El portavoz socialista en la Comisión de Economía y Empleo, Florencio García Madrigal, ha exigido al Gobierno de Rudi que ponga en marcha ya, y de forma definitiva, el Plan Director de la Gastronomía de Aragón, con la participación de todos los sectores implicados e interesados, ante el «carácter errático de la política del Ejecutivo aragonés a la hora de asociar la gastronomía al turismo”. García Madrigal ha querido recordar «dos graves despistes, dos graves errores del Gobierno de Rudi al no reunir o agrupar la cuestión gastronómica al turismo”, tales como que la Denominación de Origen del vino Calatayud no entrara en la marca ‘Enoturismo Aragón’ o la reciente candidatura fallida de Huesca a la capitalidad gastronómica. «Desde el PSOE reconocemos los valores gastronómicos de la capital oscense pero el Gobierno de Rudi debería ser prudente y ponderado para no crear falsas expectativas, como sucedió recientemente con la candidatura olímpica de Madrid”, ha subrayado. Asimismo, ha apuntado que «nos preocupa, más allá de los suplementos publicitarios al uso del Gobierno de Rudi, cuál ha sido su aportación a la capitalidad gastronómica de Huesca tras vender sus metas antes de que fuera real, por lo que se crearon expectativas fallidas y negativas”.
García Madrigal ha lamentado que la gastronomía para el Gobierno de Rudi «se base sólo en acciones puntuales o discrecionales –como las ayudas del Plan Impulso de 5.000 a 15.000 euros en distintas comarcas–, y no globales”. Ha querido destacar iniciativas que «nos permiten mostrar la potencia de nuestro mundo agroalimentario” como la de la Asociación Provincial de Empresarios Turísticos de Teruel que ha reunido en una agenda todos los actos de reivindicación de las cocina local y autóctonos; o la de la empresa de Azafranes de Teruel la Carrasca, que comercializa a través de farmacias y herboristerías el azafrán como un antidepresivo natural.
«Desde el PSOE venimos reiterando la puesta en valor de nuestro rico patrimonio y recursos para así generar riqueza y empleo por la mayor activación del turismo”, ha apuntado. En este sentido, ha dicho, «apostamos claramente por una potenciación mayor del binomio alimentación y turismo de tal forma que, junto a la gastronomía en la oferta de restauración y hostelería, se creen sinergias para nuevas actividades culturales y turísticas”.
Florencio García Madrigal ha registrado una moción para su debate en el Pleno de las Cortes en la que se insta también al Gobierno de Aragón a que amplifique la dimensión gastronómica del turismo con nuevos programas conjuntos con las organizaciones de las denominaciones y calidades alimentarias certificadas en Aragón; así como que se exige al Ejecutivo aragonés que aproveche nuestra potencia agroalimentaria y sus correspondientes de comercialización y exportación para identificar productos de valor gastronómico con la marca «Aragón”.
El también portavoz adjunto apuesta, asimismo, por recabar apoyos en las Conferencias Sectoriales de los Ministerios de Agricultura y Empleo y desarrollar una mayor promoción gastronómica y alimentaria, respectivamente, a través del Plan de Acción de la Marca «España” y de la ampliación de certificaciones profesionales relacionadas.
Por último, Florencio García Madrigal ha querido recordar que, en términos de emergencia de atractivos para aumentar la actividad turística, el Grupo Socialista impulsó que se aprobaban sendas proposiciones no de ley sobre el Camino de Santiago y sus distintos ramales, así como de reconvención económica para el empleo en la Comarca de Calatayud proyectando todos y cada uno de los recursos para el turismo. «Corresponde ahora también una potenciación mayor del binomio alimentación y turismo”, ha concluido.